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きのこ栽培キットの画像25枚と失敗しない育て方と収穫のコツ

公開日: : 最終更新日:2018/09/29 グルメ , ,


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きのこ栽培セット育ててみた
前から気になっていたきのこの栽培セットを購入してみました。結果としては超簡単に育ちます、そして楽しい!

こんにちは、手作り大好きカグア!です。本当に簡単にむくむくと育ちます。

本記事では、我が家のキノコ栽培の失敗と収穫のタイミングと、2回目に行った工夫を紹介します。

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きのこ栽培セットとは

キノコの菌をすでに植えてあるきのこの原木が販売されています。最近ではホームセンターなどの販売店でも見かけるようになりました。

我が家で購入したのはこちらです。Amazonで千円ちょっとで買えます。

シイタケ栽培キット【もりのしいたけ農園】

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ちょっとしたブームになっているようで、多くの種類のきのこが栽培キットとして売られています。
>>人気の「森産業株式会社: きのこ栽培セット」最新一覧はこちら。
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栽培に適した温度や季節

きのこ栽培には、室温が10~23℃が適温とのことです。ですから、夏場などは割けましょう。

育てはじめて1週間もすると、すぐに収穫できますので、やっぱり秋が良いシーズンなのでしょうね。我が家では10月に買いました。

というわけで今回は、シイタケ栽培に挑戦しました。

きのこ栽培キットの開封と準備

きのこ栽培キットの同梱物

届きました。思ったほど大きくありません。大盛りカップラーメンの器よりちょっと大きいくらい。
きのこ栽培キット

中をあけると、きのこの菌が埋め込まれている原木。使い方が書かれた説明書と、おおうビニールが入っています。※水に沈めるためのビニールとのことでした(汗)。
きのこ栽培キット

袋から取り出すと・・・、
きのこ栽培キット

どーん。
きのこ栽培キット

存在感ぱねえ

ここからキノコが生えてくると思うと感慨深い存在感です。

1日水に浸します

開封したら軽く水洗いをします。家族から「どこで洗うの?」と言われ、わたしは外で洗いました。べつにシンクで洗ってもいいと思います。
きのこ栽培キット

軽く水洗いして汚れを取りましたら、水に1日つけます。
きのこ栽培セット

つけるといっても、木なので浮いてきます。我が家ではちょうど一番大きい鍋がぴったりでしたので、ペットボトルで重しを載せました。
きのこ栽培セット

きれいにしたバケツなどで、うまく蓋ができればそれでも良いかと思います。

水洗いをしてビニールをかぶせる

しっとりと水分が木に染み込みましたら、付属のビニールに入れます。
きのこ栽培キット

説明書に書いてあるとおり、すこし空気が入る穴を確保しつつ、洗濯ばさみで閉じます。これで、キノコの生育に必要な湿度を保つ、ということですね。
きのこ栽培キット

きのこ栽培セットの育て方

日々のお手入れは、乾いたら霧吹きで一通り噴霧する、という感じです。毎日やらなくても大丈夫です。あまり上げすぎると腐りますので注意。
きのこ栽培キット

暗いじめじめしたところに置く、ということで我が家では日当たりの悪い部屋の隅っこにしました。

さぁ、いよいよお楽しみの!

キノコがむくむくと育っていく様子はなんとも痛快です。それでは、以下どうぞ。

きのこが育つGIFアニメ

こんな感じで、ぐんぐん育ちます。毎日見るのがほんと楽しくなります。
きのこ栽培キット

生え始めるとほんと数日で収穫時期になるので、こういった定点観測カメラで撮影しておくのも、自由研究などに良いかと思いました。

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きのこは開ききる前に収穫する

温度にもよるのですが、我が家ではこんな感じに育ちました。
きのこ栽培セット

正直、最初は収穫時期がわからず1回目は、傘が開ききってしまいました。残念。

傘が開ききる前に都度収穫

勝手に全部が同じタイミングで開くって思ってたのですけど、自然なのですからそんなことないですよね(汗)。デジタルな思考に慣れきった生活を振り返らせてくれます。自然はゼロイチじゃないんですよねえ。

きのこの収穫の時期やタイミング

「傘が開ききる」というのはこんな感じです。収穫の時期やタイミングは、同時にいっせいに、ではないので注意。
しいたけ栽培セットの収穫

なんか、みんなで一斉にわー!って収穫を楽しみたい、というのもあるのですが、やっぱり自然相手なので、生育が早いものは、カサが開ききる前に、食べごろのときに収穫しちゃいましょう。

ですので、きのこ栽培セットは家族の人数分を買うのがおすすめです。

キノコの収穫は本当に楽しい

原木も圧倒的な存在感でしたが、成長したきのこ達も、本当に圧巻です。こんな簡単に出来るのですねえ。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

さっそく、子どもたちとキノコを収穫します。ハサミよりはカッターが楽でした(怪我に気をつけて!)。思い出の写真も撮ってます。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

けっこう密集して成長します。もいで収穫しますと、原木がごそっと取れてしまうので、切るのが良いかと思います。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

収穫終了~。おおいに楽しみました。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

きのこがたくさん収穫できました。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

収穫の楽しさ付きでお得

1回でこれくらい収穫できました。十分もとは取れると思います。それなりの量が取れて、収穫の楽しさも味わえるので、お得だと思います。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

収穫後の原木を休ませて(レビューなどでは2~3週間と書かれていますが、我が家ではすぐにやってしまいましたが、それでも8割は生えてきました)、また水に付けて栽培しますと、2回目も無事に収穫できました。今回は開ききる前に収穫できて、良かったです。

3回目はさすがに3分の1くらいの収穫量でしたが、まあ十分にもとが取れるくらいは収穫できましたので、良かったです。

キノコ栽培のニ回目にした容器の工夫

Amazonでも人気商品ですので、レビュー投稿数も2017年2月時点で130件を超えています。そこに、育て方の工夫も書いてありますので、購入前に読んでおくのがおすすめです。

>>カスタマーレビュー: シイタケ栽培キット【もりのしいたけ農園】最新レビューはこちら。
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さて我が家ですが、1回目にきのこ栽培をしたとき、思ったことがありました。どうしても被せていたビニール袋の内側に水滴がつくため、キノコに直接触れる部分が水っぽくなってしまうのです。
きのこ栽培セットでした工夫

ですので、2回目は簡易ビニールハウスを作りました。100円ショップで簡単に曲げることができるワイヤーを売ってるのですね。それを使って骨組みをつくり、付属のビニールをかぶせました。
きのこ栽培セットでした工夫

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100円ショップで、手で簡単に曲げられるアルミワイヤーが売っていますので、それが便利。

こんな感じに空間ができて、良い感じになりました。手作りビニールハウスw。
きのこ栽培セットでした工夫

まあ、じつは容器も売ってるっぽいのですけどね。

きのこ栽培容器A

きのこ栽培セットの容器
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2回目は、収穫時期もカサが開ききる前にちゃんと見極めて、ご覧の通りに。
キノコ栽培セットで育ったきのこを収穫する

まさにキノコ!

ほんと美味しかったです。あとなにげに、香りがいいのが癒やされますね。子どもたちも喜んでいました。
きのこ栽培セットでした工夫した結果

シイタケ栽培キット【もりのしいたけ農園】

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>>人気の「森産業株式会社: きのこ栽培セット」最新一覧はこちら。
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おすすめですよ。

他のキノコや水耕栽培もおすすめ

さて、調べてみますと、いろいろなキノコの原木が販売されているようです。エリンギとかどんなふうに育つのでしょうね。

エリンギ栽培キット 【もりのえりんぎ農園】

エリンギ栽培
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Amazonでも多くのきのこの栽培キットが売られていました。
>>人気の「栽培キット – 通販」最新一覧はこちら。
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ちなみにエリンギは、生育がしいたけ以上にばらばらで、Googleの画像検索をすると、いろいろな画像が出てきます。
>>エリンギ 栽培セット – Google 検索

あと、前述のようにけっこうな量がとれますので、干し椎茸にしても良いかもしれないと思いました。

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乾燥させる
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網焼きして醤油だけつけて、ほんとうに美味でした。来年もやるぞー。

関連情報リンク

公式サイト。
>>家庭用しいたけ栽培キット | 宝珠山きのこ生産組合

きのこサイト。情報がとても充実しています。
>>きのこの栽培法・目次

とりあえず、キノコ栽培アプリといえばこちら。
>>おさわり探偵 なめこ栽培キット – Google Play の Android アプリ

東急ハンズのきのこフェアは楽しそう。
>>東急ハンズ池袋店のキノコイベント『キノコミュ』に行ってきました! | きのこのじかん

価格comのレビュー。超楽しいという感想。
>>水だけでぽこぽこ育つ、しいたけ栽培キットが超楽しい! – 価格.comマガジン

えのきもあります。
>>えのき栽培キットで室内ガーデニング。えのきが生えてくると癒されるんです! | きのこのじかん

こちらはキットではなく超本格的。
>>家庭で出来るマッシュルーム栽培

季節には注意して買ってください。
>>きくらげ栽培キットは夏休みの自由研究におすすめ!【夏のきのこ栽培キット】 | きのこのじかん

乾燥させて保存するのも良し。
>>乾燥キノコを作ろう | 科学のつまみ食い

我が家では森産業さんのを購入しました。
>>ホーマックのシイタケ栽培セットについて – ホーマックでシイタケ栽培セットを… – Yahoo!知恵袋

冬でも多少室温が高くても、まあ大丈夫っぽいです。
>>しいたけ栽培キット1回目の収穫完了!30℃でも成長したよ!
>>冬の室内ガーデンに最適!「きのこ」を自宅で育てることにしました♪ *40代から始めよう!カラダと心に良い習慣

やっぱり間引きはすると、お互いが触れ合わないので良いのかも。
>>しいたけ栽培中(間引き作業) – YouTube

「菌床が湿っていればしいたけが死んでしまうことはありません。時々ビニールを外して通気して下さい」とのこと。
>>家庭用しいたけ栽培キットにカビが生える原因 | 宝珠山きのこ生産組合

人気があるのだか、うちの近所のビバホームでは売り切れました。季節を外すと買えないかも。
>>しいたけ栽培キットってホームセンターでも買えますか? – 前の質問で、今の… – Yahoo!知恵袋

原木を洗うときにもし見つければ取り去りましょう。
>>きのこ栽培の防虫方法

まとめ

きのこは、免疫力を高めると言われている食材です。調理したときの良い香りが家族みんなを笑顔にしてくれますよね。

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季節には注意する必要はありますが、本当に簡単に出来て家族みんな盛り上がりました。

おすすめですよ。

「美味しいよお。」

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Yoshihiko Yoshida
メディア運営業界23年目。Googleアナリティクス公式コミュニティ・アンサリスト最高ランク「レジェンド」国内初獲得。「マツコの知らない世界」Googleマップ案内人TV出演。Googleストリートビュー認定フォトグラファー。教育システム情報学会会員。元立教大学非常勤講師。主な著書「Googleアナリティクス基礎講座」(技術評論社)。趣味はデジカメとゲームとパン作り。>>もっと読む

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