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簡単!美味しい!芋餅を作った(レシピ有)

公開日: : 最終更新日:2015/07/14 家族、プライベート


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芋餅レシピ

芋餅、作りました。簡単で美味しいので、パーティレシピなどにもオススメ。

定番の料理なので、検索するとたくさん出てきます。正確には「いももち」らしい。

いももちの材料

材料はこれだけ、ほんと簡単です。

・ジャガイモ・片栗粉・タレ(醤油、みりん、砂糖)

あと焼くときにバターが良いとか、タレにみりんを入れない、なとは好みで全然OKです。あと片栗粉とジャガイモの分量も、適当で大丈夫ですので、ホント簡単です。(レシピを見ると、ジャガイモ3個に片栗粉大さじ3杯とか書いてありますが、うちは適当でした)

作り方ですが、とにかく・皮向いたジャガイモをひたすらつぶして、・片栗粉と混ぜてこねて、・丸めて焼く!・タレを絡めて完了~です。ホントこれだけ。超簡単。

ひたすらマッシュアップ!

皮をむいてジャガイモを茹でる。ひたすらつぶす。お餅なので完全につぶれていた方が食べやすい。
芋餅レシピ

ポテトマッシャーなど道具が合った方が楽だとは思いますが、うちは麺棒でつぶしちゃいました。

完全につぶれたら、片栗粉投入。こんな感じで粘りが出てきます。楽しい。
芋餅レシピ

あとは、おせんべい位の大きさにこねて、伸ばします。
芋餅レシピ

フライパンで焦げ目が付くくらいに焼いて完成。基本的にすでにジャガイモが茹でてあるので、焼き加減はホント適当で大丈夫。うちは、焦げ目がついてからタレを絡めて、ちょっと焼いてから盛り付けました。
芋餅レシピ

芋もちのバリエーション

うちは、丸めるときにチーズを入れました。ただ、タレの味が強かったせいか、ほとんどわからなかったです。それくらい芋餅のもっちり感がやわらかぁ~というわけ。

wikiにも書いてありましたが、たしかにカボチャでも美味しいかもしれませんね。

あと、ホットプレートでも全然OKだと思います。とにかくいいのは、待ち時間がほとんど無いところ

ジャガイモを茹でるところだけやっておけば、パーティレシピとしては最強の部類、かと。オススメです!

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「ぷりぷりして美味しいよ。」
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Yoshihiko Yoshida
メディア運営業界23年目。Googleアナリティクス公式コミュニティ・アンサリスト最高ランク「レジェンド」国内初獲得。「マツコの知らない世界」Googleマップ案内人TV出演。Googleストリートビュー認定フォトグラファー。教育システム情報学会会員。元立教大学非常勤講師。主な著書「Googleアナリティクス基礎講座」(技術評論社)。趣味はデジカメとゲームとパン作り。>>もっと読む

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